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Pour 6 repas (parfait pour un meal prep)

Recette

Faites cuire l’orzo selon les indications sur le paquet. Une fois cuit, écoutez le tout et refroidissez le tout sous l’eau froide

Coupez les asperges en morceaux de 1cm environ pour garder un peu de croquant.

Faites revenir les asperges à la poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 5 minutes maximum à feu doux, toujours pour garder du croquant, puis laissez refroidir dans la poêle hors du feu.

En attendant, coupez en quatre les tomates cerise et le concombre en dès d’environ 1 cm.

Une fois l’orzo cuit et les asperges refroidies, mélanger le tout dans un grand cul de poule puis y ajouter au goût le jus de citron, le sel et les herbes de Provence. Personnellement j’aime mettre beaucoup d’herbes de Provence car c’est cela qui va donner tout le goût au plat. J’aime aussi mettre une bonne quantité de citron 🙂

Enjoy 🙂

Calculé par MyFitnessPal

Nutrition Facts
Servings 6.0
Amount Per Serving
calories 389
% Daily Value *
Total Fat 7 g	10 %
Saturated Fat 1 g	5 %
Monounsaturated Fat 1 g
Polyunsaturated Fat 3 g
Trans Fat 0 g
Cholesterol 0 mg	0 %
Sodium 4 mg	0 %
Potassium 323 mg	9 %
Total Carbohydrate 70 g	23 %
Dietary Fiber 5 g	21 %
Sugars 5 g
Protein 14 g	27 %
Vitamin A	0 %
Vitamin C	3 %
Calcium	1 %
Iron	1 %
* The Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet, so your values may change depending on your calorie needs. The values here may not be 100% accurate because the recipes have not been professionally evaluated nor have they been evaluated by the U.S. FDA.