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Pour 12 repas (parfait pour un meal prep)

Recette

Laver votre riz et le faire cuire à l’auto-cuiseur si vous en avez un, sinon la bonne vieille technique de la casserole et la première phalange pour mesurer la quantité d’eau marche très bien

Lavez bien tous vos légumes et coupez-les en dés. Moi j’aime bien utiliser une mandoline pour aller plus vite et surtout ne pas avoir à pleurer quand je coupe l’oignon 🙂

Dans une grande casserole ou un fait tout, mettre tous les légumes ensemble à cuire à feu doux sans graisse. L’eau des légumes va faire cuire les légumes sans les brûler. Ajouter la moitié du vin après une dizaine de minutes. Ajouter aussi quatre cuillères à soupe de sauce soja légère. Couvrir le tout et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les carottes soient molles.

En attendant la cuisson, couper le tofu en dès d’environ un centimètre.

Dans un wok, verser l’huile de sésame et porter à température.

Mettre alors le feu sur un niveau faible et jetez les dés de soja et le faire revenir pendant quelques instants. Puis ajouter 4 cuillères à soupe de soja léger, 10 cuillères à soupe de poisson et le reste du vin de table.

Toujours sur un feu doux, faire revenir les dés de tofu jusqu’à ce qu’ils soient bruns.

Une fois les légumes cuit, ajouter le chirachi à votre goût.

Il ne reste plus qu’à mettre tout cela dans des bocaux en verre.

Pour cela, rien de plus dans chaque bocal, vous pouvez alors mettre 250g de riz cuit, 150 de légumes et 100 grammes de tofu.

Enjoy 🙂

Calculé par MyFitnessPal

Nutrition Facts
Servings 12.0
Amount Per Serving
calories 585
% Daily Value *
Total Fat 13 g	20 %
Saturated Fat 2 g	11 %
Monounsaturated Fat 0 g
Polyunsaturated Fat 0 g
Trans Fat 0 g
Cholesterol 0 mg	0 %
Sodium 1078 mg	45 %
Potassium 452 mg	13 %
Total Carbohydrate 86 g	29 %
Dietary Fiber 7 g	26 %
Sugars 10 g
Protein 30 g	59 %
Vitamin A	9 %
Vitamin C	47 %
Calcium	3 %
Iron	24 %
* The Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet, so your values may change depending on your calorie needs. The values here may not be 100% accurate because the recipes have not been professionally evaluated nor have they been evaluated by the U.S. FDA.