Pour 1 personnes
Ingrédients
- 1 brocoli
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail (ou une cuillère à thé d’ail en poudre)
- 1 poignée de persil
- Sel et poivre
- 1 càc de curry
- 1 à 2 càc de levure
- 100g de farine de pois chiche
- Huile d’olive pour la cuisson
Recette
Faire bouillir votre brocoli pour le rendre assez mou pour être coupé facilement.
Coupé votre brocolie en petit morceau comme si il avait été rappé. Ajouter l’ail, le persil ciselé, l’oignon finement haché. une pincé de sel et de poivre ainsi que le curry et la levure. Mélanger le tout avec l’eau naturellement absorbé par le brocoli lors de la cuisson.
Ajouter la farine progressivement jusqu’à attendre une consistance pour pouvoir faire des galettes avec les mains
Dans une poêle huilée bien chaude faire de fine couche de pancake avec la préparation et cuire à votre goût.
Accompagné d’un Tzatziki maison c’est frais et plein de bonne proteine grace à la farine de pois chiche .
Credit : https://www.facebook.com/thecheftomy
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