Pour 5 tranches bien épaisses
Ingrédients
- 3 oeufs
- 170 g de sucre semoule
- 150 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 g de beurre demi-sel
- 2 pommes
- 3 cuillères à soupe de cannelle pour ceux qui aime la cannelle comme moi 🙂
Recette
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Pour cette recette j’aime utiliser mon mixeur KitckenAid avec le bol de 5 litre car il me permet de mesurer précisément la quantité de cannelle que j’aime 😝
Incorporez la farine, la levure et le beurre fondu.
Pelez les pommes et coupez les en petit morceau mais pas trop petit pour retrouver des morceaux dans la préparation finalement. Je déconseille particulièrement de les raper.
Ajouter à la préparation.
Saupoudrez la préparation de cannelle de telle sorte que l’ensemble du dessus du bol soit recouvert d’une fine couche. C’est pour moi la dose parfaite de cannelle, si vous aimez moins cela alors ajustez la quantité.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes.
Testez la cuisson de votre cake en insérant un couteau au centre et s’il resort sans aucune trace alors le cake est cuit.
LooBaa⅃ 